Nuestro equipo se encuentra preparado para asesorarte de tal, manera que puedan identificar, evaluar y controlar, la contaminación de alimentos con bacterias, virus, parásitos, químicos o agentes físicos ajenos al producto final. Nuestro trabajo se enfoca en establecer controles para manipulación, preparación y almacenamiento de alimentos reduciendo el nivel de riesgo de su contaminación y así evitar que las personas contraigan enfermedades transmitidas por este tipo de insumos, nos enfocamos en:
- Asesoría para la implementación de Buenas Prácticas de Manufactura
- Asesoría para establecer un Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control
- Asesoría en nuevas metodologías de limpieza y desinfección
- Fortalecimiento o elaboración de protocolos de higiene e inocuidad alimentaria
- Implementación de un Sistema de Gestión de Inocuidad
